L'auteur du site au restaurant de l'INA 2005© Photo JL BENOIT

 

New's Oenologie

 

Quelques repères, hauts lieux, châteaux et côteaux encouragés

par les stars et de grands noms de l'industrie

J.L.B.Infos

 

Oenologie...

Michigan : Des vignobles pour MADONNA

La chanteuse a investi dans les vignes produites par son père Tony CICCONE, le Ciccone Vineyards à Suttons Bays au Michigan. Pinot gris et Chardonnay seraient les nouveaux plans prometteurs de l'exploitation.

Francis Ford COPPOLA

Le réalisateur a un domaine qui porte son nom près de San Francisco dans la Nappa Valley en Californie depuis 1975 à Rutherford. Plusieurs cuvées portent le nom de sa fille Sofia.

Mario ANDRETTI en Californie

Le pilote automobile a investi non seulement les circuits U.S.A. depuis son retrait de la F1, mais a créé aussi le groupe Andretti Winery dans la Napa Valley en Californie.

Michael LYNNE à Long Island

Le producteur du "Seigneur des Anneaux" a des vignes à Long Island près de New-York.

Sam NEIL en Nouvelle Zélande

L'acteur de "Jurassic Park" a le Two Paddocks dans le Central Otago au Sud de la Nouvelle-Zélande.

Ile de Pantelleria

De cette île près de la Sicile, Carole BOUQUET produit deux vins (et aussi de l'huile d'olive) : Le "Passito di Pantelleria" et le "Sangue d'Oro" que l'on retrouve sur table à Paris dans le menu dégustation de Christophe DAVID, le chef du restaurant Le Park Hyatt Paris-Vendôme de la rue de la Paix.

STING et le Chianti

C'est en Toscane que l'on retrouve ses productions, le "Il Serrestori".

ZUCCHERO aussi...

Le chanteur aussi est sur le Chianti avec son vin "El Spirito Divino".

Rosso Di Rosso

C'est le nom des terres de Renzo ROSSO, patron de Diesel, la fameuse marque de jeans, qui exploite un domaine en Vénétie.

Bob DYLAN

Son domaine est situé en Italie dans la région des Marches, c'est "Le Terrazze".

Jean ALESI et le clos de l'Hermitage

L'ancien champion de Formule 1 est fidèle à ses origines vauclusiennes, il a choisi le Clos de l'Hermitage à Villeneuve-Lès-Avignon pour poursuivre une autre passion, l'activité vinicole. Ce domaine produit 15 000 bouteilles de Côtes-du-Rhône par an.

Jean TIGANA à Cassis

Initialement, le footballeur avait un château dans le Médoc, le Bibian-Tigana. Désormais, il poursuit sa passion avec un nouveau domaine : La Dona Tigana à Cassis.

Christophe LAMBERT à Médoc

C'est dans le château Rollan de By dans le bordelais que l'acteur a investi, conciliant la vie d'artiste et celle des affaires.

Château Margaux vendu

La célèbre propriété vinicole bordelaise a été vendue suite à une décision de la succession de Giovanni Agnelli, qui faisait partie du patrimoine industriel du groupe italien Giovanni Agnelli et Cie. Le réputé cru Margaux a fait monter des enchères exceptionnelles (on parle de 400 Millions d'euros).

Les "crus bourgeois" du bordelais Nombre (243 au total)
Médoc
96
Haut-Médoc
81
Saint Estèphe
22
Paillac
5
Saint-Julien
2
Listrac
12
Moulis
12
Margaux
13

Classement 10/2010

Henrik de Danemark : Le Cahors

Propriétaire du petit castel et de 24 ha près de Cahors, le château de Caix à Albas est connu pour ses multiples parfums et réminiscences de truffes ; sa production représente 150000 bouteilles de rouge par an. Depuis 1995, il commercialise aussi du blanc, la Cigaralle.

Michael SCHUMACHER : Des vignes dans le Var

Le quintuple champion du monde de F1 a investi dans un domaine vinicole de 50 ha près de Saint Raphaël depuis 1998.Il envisagerait de vendre sa propriété qui produit du vin avec des techniques traditionnelles.

Toujours dans le Var, à Rognes, le château de style renaissance italienne datant de 1805 avec son parc à l'anglaise rassemble 150 ha de vignes. Il appartenait à Pierre GUENANT, important concessionnaire automobile.

Le domaine de Miraval étendu sur 400 hectares, avec au centre une bastide du XVIIème est celle choisie par le couple américain Brad PITT et Angelina JOLIE. En mai 2008, ils ont loué cette propriété viticole ; elle a déjà servi de cadre à l'enregistrement d'un album des Pink Floyd, c'était en 1978.

Philippe RIBOUD et le Château Roubine

L'escrimeur s'occupe de ce cru classé de Provence dans le Var. Il en fait la promotion régulièrement comme lors de la visite du Ministre des Sports Jean-François LAMOUR venu le féliciter et déguster sa production en présence de nos confrères de Nice Matin.

David BECKHAM au Domaine de Saint-Vincent

C'est à Bargemon dans le Var que le footballeur a investi.

Jarno TRULLI "The wine racer"

En 2000, le pilote de F1 a investi dans un domaine vinicole à une dizaine de kilomètres de Rome, le domaine de Podere CASTORANI. Ses amis le surnomme "the wine racer". En novembre 2005, le pilote qui totalisait 9 ans de F1 et 149 participations, 4ème au championnat 2005, est venu présenter sa récolte lors d'un passage au nouveau Show Room, "live style" de Toyota, sur les Champs Elysées à Paris. En fait, il renoue ainsi avec la tradition familiale car son grand-père était vigneron, comme beaucoup d'hommes des Abruzzes où il est né. Il utilise exclusivement des cépages locaux, notamment le Montepulciano, soutenu par deux de ses amis, sa femme Barbara et son fils Enzo. Sa cuvée 2001 est réussie, légèrement boisée avec une note de vanille, un bouquet de fruits rouges et une touche originale de réglisse. En bouche, il offre une structure tanique enveloppée de douceur et une fin de bouche prononcée. Il a été élaboré à partir d'un cépage appelé Montelciano d'Abruzzo, issu d'une culture biologique, gorgé d'arômes généreux. Avec l'image du pilote de F1, c'est une cuvée spéciale Jarno qui a vu le jour !

Jean-Louis TRINTIGNANTdans le Gard

L'acteur a investi dans les Côtes du Rhône, le Domaine Rouge Garance à Saint-Hilaire-d'Ozilhan.

Maurice TRINTIGNANT à Chateauneuf du Pape

Propriétaire de vignes, Maurice TRINTIGNANT, qui fut champion automobile du temps de FANGIO, et oncle de Jean-Louis TRINTIGNANT, possédait ses vignobles. A Chateauneuf du Pape, le nom du domaine se perpétue comme le rappelaient les négociants lors de Rétromobile 2006 à Paris.

Photo JL Benoit © Le Domaine Trintignant exposant à Rétromobile 2006

Francis CABREL dans le Lot et Garonne

Le chanteur a ses vignobles dans le Brulhois en Lot et Garonne.

Château Bel Evêque pour Pierre RICHARD

Propriétaire depuis 1996 de domaines dans les Corbières, situé sur l'Ile Saint Martin, le comédien produit dans l'Aude près de l'Etang de l'Ayrolle à Gruisan du rouge et du rosé A.O.C. (Rouge 1998 Cuvée Cardinal médaillé d'argent aux Vinalies Internationales et rosé 2001 médaillé d'or aux concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon. Rouges amples et généreux, aux arômes de fruits, d'épices et de garrigues, rosés souples et ronds, parfumés de fruits mûrs, aux dimensions aromatiques. C'est sa soeur qui s'occupe des ventes. "Cette activité présente des accointances avec le cinéma : Une bouteille vous reflète, même si elle est le fruit d'un travail collectif" assure t-il.

Luc BESSON dans le Languedoc

Le producteur de cinéma a investi sur un Saint Chinian au Domaine de Senaux à Mézeilles.

Terre d'Aumes avec Johnny

Le chanteur Johnny HALLYDAY a choisi la terre d'Aumes dans le Languedoc, avec Roger SANTA pour promouvoir une gamme de vins blancs, rouges et rosés avec les oenologues Roland DUVERNAY, Benoit BLANCHETON, et André REBOUL (ex France Boissons). Ces vins A.O.C. bénéficient d'un étiquetage par l'agence Saguez et Partners, fondé par le designer Olivier SAGUEZ. Le climat et la terre d'argile et calcaire favorisent la culture de trois cépages pour le rouge, le Grenache, la Syrah et le Mouvrède pour des vins quelque peu épicés aux arômes de fruits rouges. Pour le blanc, imprégné d'un parfum floral, l'assemblage est lui aussi de trois cépages : Roussanne, Vermentino et Marsanne.

Saint Estèphe et Gérard DEPARDIEU

Nouveau propriétaire dans l'Hérault, l'acteur a acquis une propriété de 2.2 ha de vignobles exposés plein sud. Aux côtés de Bruno MAGREZ, PDG de William PETTERS, propriétaire de 32 vignobles en France, Allemagne, Grande Bretagne, Suisse, Belgique, Etats Unis, c'était déjà un autre investissement dans le Château Pape-Clement et Gadet, un grand cru du fameux Saint Estèphe dans le Médoc. Bruno MAGREZ a acheté en 2000 le château La Tour Carnet, 4ème grand cru classé du Médoc. Gérard DEPARDIEU possède déjà depuis 1989 un Anjou, le "vielles vignes" du Château de Tigné. Il en produirait 400 000 bouteilles par an. La propriété compte maintenant près de 100 ha de vignes. Il a aussi misé sur les vignes de Tlemcen et se projeterait sur d'autres de Crimée après l'Argentine "J'ai appris le vin sur le tas" indique t-il en se réfèrant au caviste Jean JARRY, qui s'était installé au faubourg Saint Antoine dans les années 70 "Il m'a fait découvrir les différents cépages, leurs feuilles, leurs grains dans le Sancerre ou le Chavignoles".

Photo JL Benoit © Gérard DEPARDIEU, passionné aussi de moto (ici pour Auto-Moto-TF1)

Laurent JALABERT dans le Tarn

Le champion cycliste a donné son nom à une cuvée de rosé sur Rabastens dans le Tarn, sur son terrain de prédilection en faveur du cyclisme durant son enfance.

Bernard LAPORTE à Gaillac

Le manager de l'équipe de France de Rugby, originaire de Gaillac assure la promotion des caves d'Arozan (Gironde) pour des cuvées de blanc et de rouge.

Les domaines BARONS DE ROTSCHILD (Lafite)

Sont désormais composés de vignobles bordelais avec les châteaux l'Evangile, Rieussec, Duhart-Milon, Peyre-Lebade et biensûr Château Lafite Rotschild, leur grand aîné. La maison DE ROTSCHILD est présente à l'étranger avec Vina Los Cascos (Chili), les vignobles Chalone (Californie) et Quinta do Carmo (Portugal).

Voir la page "new's new's éco" notamment sur des investissements vinicoles...

Conchay Toro est l'un des plus importants crus du Chili, le parrainage de cette propriété situé à 20 km de Santiago a débuté en 1997 avec la maison Rotschild.

Daniel et Florence CATHIARD en Bordelais

Les grenoblois, de l'ancien groupe de distribution alimentaire Genty-Cathiard, aujourd'hui retraités ont investi dans la propriété du château Smith Haut Lafitte. Leur fille Caudalie ont créé une gamme de produits cosmétiques et soins corporels à partir de pépins de raisins.

Photo JL Benoit © D. CATHIARD à Pessac-Léognan

Le clos BAUDOIN (Vouvray)

Philippe PONIATOWSKI produit une AOC Vouvray en vins blancs qui, selon la convenance, sont secs, marqués par les agrumes, ou tranchant et vif pour un moelleux riche.

Château DASSAULT

L'un des frères DASSAULT, Laurent DASSAULT s'occupe de ce grand cru bordelais depuis 1994. Ce Saint Emilion est réputé pour être charpenté, puissant. Laurent y conduit encore fidèlement la Mercedes de son grand père Marcel DASSAULT comme au salon du Bourget 2007 où l'on a pu boire aussi ce vin sur les espaces V.I.P. de l'avionneur. C'est en 1955 que le Château Couperie, comprenant 28 hectares, a été racheté par la famille DASSAULT et a changé son nom. Il est devenu un Grand Cru classé en 1969. On y produit environ 120 000 bouteilles par an outre 20 000 bouteilles pour le Château La Fleur. Le groupe est également actionnaire du Cheval Blanc situé aussi à Saint Emilion.

Château Pape Clément

Propriétaire de ce grand cru classé Graves, Bernard MAGREZ organise chaque année un titre de Pape à une personnalité. La 12ème cérémonie s'est déroulée pour 2003 au Ritz et c'est Philippe BOUVARD qui a reçu la mitre de "Pape des Médias", après Robert HOSSEIN en 2002, a qui l'on a décerné le titre de "Pape du spectacle".

Voir les citations de Philippe BOUVARD à propos de la réception Château Pape Clément sur citations presse

Château LAGREZETTE

Propriétaire de Cahors, Alain-Dominique PERRIN (Cartier) a donné un bel essor au domaine du Château Lagrézette, dont la "Dame d'honneur" 1988 révèle un raisin bien mûr, réellement trié, structuré, équilibré, puissant, un rien boisé. Le Président de l'Ecole des Cadres a également une cuvée de printemps vieillie en fût de chène qu'il a présenté au K'fé court Porte Dauphine à Paris.

Le domaine de l'Evêché (St Emilion)

François QUENTIN a repris la propriété en 1997. Chaque année il associe une personnalité pour traduire l'émotion du millésime à travers une étiquette de vin. En 2000 c'était Sonia RYKIEL qui illustrait la cuvée.

Voir la page "citations presse" pour voir notamment les émotions de Sonia RYKIEL sur le sujet....

Château de Neguebouc

Zazie, Claude EVIN ou Frédéric DIEFENTHAL, Pierre PALMADE guetteraient chaque année une réservation ? Sa réputation est due à l'étroitesse du cépage : 1,35 ha dans le Gers, à Préchac. C'est un vin blanc parmi les plus prestigieux de Gascogne.

Une cuvée Jean CARMET

En Touraine la maison BOUVET-LADUBAY produit un en l'honneur du comédien, les spécialistes recommandes le millésime 2006.

Les grandes familles du vin

Onze grands propriétaires (bientôt douze) ont formé l'association "Primum Familae Vini", pour assurer la promotion de leurs maisons, produits et faciliter les transmissions. On y retrouve Hubert DE BILLY (Champagne Pol ROGER), Laurent DROUIN (Beaune), Philippine DE ROTSCHILD (Mouton ROTSCHILD), Egon MULLER (Côtes de Moselle), Alicia ANTINORI (Italie), Pol ROGER SYMINGTON (Porto), Miguel TORRES Junior (Espagne), Etienne HUGEL (Alsace), Pablo ALVAREZ (Vega Sicilia), Michel JABOULET (Tain l'Hermitage - Côtes du Rhône), Peter VENTURA (Mondavie - Californie).

De grands noms et leurs investissements dans la vigne...

Marcel DASSAULT avait son château depuis 1955 ; Vincent BOLLORE (La Bastide Blanche), Michel REYBIER (le Clos d'Estournel), Léon-Nicolas DUHAMEL, le fondateur de K-Way (Le Haut Gléon), Philippe CUVELIER (Le clos Fourtet - Saint Emilion) font devenus de grands propriétaires viticoles tout come Bernard ARNAULT (Chateau Yquem puis Cheval Blanc*), François PINAULT (Chateau Latour).

* Avec le belge Albert FRERE.

Des vignes à la ville

L'oenologie fait école aussi dans les villes et à Rocquencourt (78) ou Villejuif (94) des ceps ont été plantés en pleine ville. Dans le château de Versailles, les premières bouteilles d'une cuvée de rouge devraient voir le jour en 2005 avec la naissance d'une confrèrie le 1er janvier sous la houlette du jardinier en chef, Alain BARATTON.

Les caves Petrissans

Jean-Marie et Marie-Christine ALLEMOZ entretien cette belle maison depuis 4 générations ainsi que son restaurant (blanquette, pâté de tête vont très bien avec la dégustation !) du 30 bis avenue Niel, l'un des "villages commerçants de Paris" à sauvegarder. 30000 bouteilles remplissent une belle cave.

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L'auteur du site, Jean-Louis BENOIT, bourguignon, ayant vécu son enfance entre la Bourgogne et le Beaujolais, avant de résider longtemps près des Côtes du Rhône, est le fils de Jacques et Colette BENOIT qui tenèrent jadis "Le Chalet Rose" à Plombières les Bains et frère de Jean-Pierre BENOIT, un grand chef français, lauréat de la Poêle d'Or, Membre de la chaîne des Rotisseurs et disciple d'Auguste Escoffier, le fondateur de la gastronomie moderne ; Jean-Pierre BENOIT* est décédé en juillet 2003. Tradition familiale, la gastronomie a pris une grande place dans cette famille, d'où cette chronique.

* Jean-Pierre BENOIT a fait ses débuts sur Rhône-Alpes, il a été patissier au Relais de l'Empereur à Montélimar, après un passage à Vonas chez la Mère Blanc, à Sassenage chez ROSTAND "père" avant de reprendre de grandes cuisines comme celle de "La Mère BRASIER" au Col de la Luère, "la Cabro d'Or", annexe de l'Oustellerie de Baumanière aux Baux de Provence, alors dirigé par Raymond THUILLIER, puis regagner Cassis chez Nino avant de s'établir à Cassis et Marseille. Il était chevalier de nombreuses confrèries comme celles du Clos Vougeot ou de Savigny les Beaune.

Voir aussi la page d'actualités sur les new's de la "gastronomie"

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